Quando bere dà alla testa
Il vino gode in Italia il favore di una larga fascia della popolazione. Questo anche a causa della dimensione produttiva del comparto. Subito dopo la nascita del Regno d’Italia, infatti, si decise di abbandonare l’arretratezza di una viticoltura troppo “agricola” a vantaggio di quella industriale e commerciale. In parallelo, però, nacque il dibattito sugli effetti […]
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